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      媒體資料中心

      美國蔓越莓市場協會(U.S. Cranberry Marketing Committee)總部設于馬薩諸塞州的韋勒姆,代表了美國市場所有的蔓越莓加工商。目前,包含了位于美國俄勒岡州,康乃狄克州,馬薩諸塞州,密歇根州,明尼蘇達州,新澤西州,紐約州(長島),羅德島州,華盛頓州和威斯康辛州在內的55個加工商。這些加工商代表了美國約1200個蔓越莓種植者。蔓越莓由于其產品的多樣性,獨特的口感和健康功效,長久以來被視為用途最為廣泛的水果之一。蔓越莓果汁、混合果汁、保健品、蔓越莓干以及冷凍蔓越莓在中國大陸都有銷售。蔓越莓具有獨特的酸味和濃郁的口感,廣泛用于食譜,成為上佳原料。蔓越莓干可為面包,麥芬和色拉增添鮮艷的色澤與爽口的滋味。蔓越莓果汁也廣泛應用于各種飲料,包括世界著名的大都會雞尾酒. 蔓越莓不含脂肪,不含膽固醇并且含鈉低。蔓越莓是膳食纖維的良好來源,并且所有的蔓越莓產品都含有黃酮類和多酚類天然化合物,此類化合物為人體提供多種健康益處。事實上,研究表明食用蔓越莓可幫助維持心臟健康和泌尿系統的健康。并且,蔓越莓中的抗氧化成分是所有水果中最高的,這使得食用蔓越莓成為抵抗有害自由基和促進健康飲食的有效途徑。

       

       

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