蔓越莓開胃蓮藕
材料：火龍果、蓮藕、美國蔓越莓汁、美國冷凍蔓越莓 步驟： 1、蓮藕去皮切片 2、藕片焯水撈出備用 3、火龍果去皮切塊，與蔓越莓汁混合打碎 4、將火龍果蔓越莓汁倒入裝有藕片的碗中...
更多...蔓越莓燒排骨
蔓越莓燒排骨 材料： 主料：排骨800g、美國蔓越莓汁60g、美國蔓越莓干30g、美國蔓越莓凍果20g 配料：姜6片、八角3個、香葉4片 調料：砂糖40g、鹽6g、陳醋30g、老抽3g 準備： 八角和香葉洗凈，放入調料包 做法： 1、排骨洗凈，用冷水浸泡30分鐘以上，撈出瀝干水分； 2、排骨放入燒熱的鍋中，加入姜片； 3、炒至排骨微微焦黃，盛出待用； 4、另起鍋，加入適量油，再放入砂糖； 5、一邊小火加熱，一邊用鏟子攪拌，加快糖融化，直到炒出焦糖色； 6、倒入剛剛炒好的排骨，翻炒至排骨裹上糖色； 7、倒入蔓越莓凍果； 8、再倒入蔓越莓干； 9、翻炒2分鐘，加少許鹽； 10、加入少許老抽； 11、再加入陳醋； 12、倒入蔓越莓汁； 13、在鍋中放入料包，加水沒過食材； 14、大火煮開，轉小火燉一小時左右； 15、大火收汁，讓每一塊排骨都裹上醬汁，出鍋前再加幾顆凍果裝飾。 心得分享： 1、蔓越莓凍果偏酸，蔓越莓果干比較甜，中和一下剛剛好；...
更多...蔓越莓福袋蛋包飯
材料： 主料：米飯1碗（約125g）、雞蛋2個 配料：胡蘿卜1截、洋蔥1塊、玉米火腿腸1根、美國蔓越莓干1包（20g）、小蔥2根 調料：鹽1小勺、雞粉1小勺、水淀粉1大勺 準備： 蔓越莓干用溫水泡軟，吸去表面水分 做法： 1、胡蘿卜、洋蔥和火腿腸切小粒，小蔥留下幾條長葉、其余切成蔥花； 2、鍋中加少許油，燒熱后倒入洋蔥粒和胡蘿卜粒； 3、炒至洋蔥變透明后，倒入火腿粒，翻炒均勻； 4、倒入米飯炒勻； 5、加入少許鹽； 6、再加入少許雞粉； 7、再放入蔥花，一起翻炒均勻； 8、倒入切碎的蔓越莓干； 9、炒勻之后盛出待用； 10、雞蛋打入碗中； 11、倒入水淀粉； 12、一起攪拌均勻； 13、將蛋液過篩； 14、鍋中加少許水，煮開后熄火，放入蔥葉燙半分鐘，撈出瀝干； 15、小小的不粘鍋加熱，舀入一大勺蛋液； 16、小火加熱至邊緣凝固，熄火利用余溫煎熟； 17、舀一勺炒好的米飯放入蛋餅中央； 18、邊緣圍攏起來，用蔥葉系住，做成小福袋，收口不用完全封閉； 19、收口處再加少許蔓越莓干點綴； 20、剩余的米飯在盤中鋪整齊，擺上包好的福袋就可以啦。 心得分享：...
更多...美國蔓越莓燉肉
材料：美國蔓越莓果汁30ml、美國蔓越莓果干10克、豬五花肉500克、姜1塊 生抽10ml、花雕酒30ml、老抽10ml、鹽糖少許 步驟： 豬五花肉沸水焯一下，斷生洗凈另起鍋，放入斷生的五花肉依次放入美國蔓越莓汁、老抽、生抽、紹酒倒入清水沒過豬肉即可大火煮開，轉小火煮1小時大火收汁，鹽糖調味出鍋...
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果木碳烤美國蔓越莓汁浸西班牙黑毛豬五花肉面包片
主料：伊比利亞黑毛豬五花肉100g，面包片2p。 輔料：洋蔥10g，西芹10g，胡蘿卜10g，百里香2g，香葉1g，蔓越莓干10g，美國蔓越莓汁10ml，美國蔓越莓醬10g 1：五花肉洗凈去毛。 2：洋蔥，西芹，胡蘿卜切絲，加少許鹽胡椒腌制20分鐘，加入香葉，桂皮，八角，蔓越莓干，蔓越莓汁。 3：將五花肉放入浸泡5小時，取出放入烤箱低溫慢烤6小時取出備用。 4：蔓越莓醬打碎過濾，加入少許蛋黃醬。...
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